東北大米250克，瘦牛排250克，白果幹40克，枸杞和生姜少許，鹽和雞精少許。
工作方法
1.將大米浸泡6小時。
2、小排骨切成小塊，焯水待用。
3.將幹銀杏放入水中煮5分鐘。
4.生姜切片。
5.向砂鍋中加入3L水，煮沸。加入姜片、熟小排和銀杏，燉25分鐘。
6.將泡好的大米加入小火1小時，撒上枸杞略煮，出鍋前加鹽和雞精。