根據醫生網的查詢，如果生泡椒儲存得當，不受水分影響，不變質，沒有過保質期，壹般都是可以食用的。如果醬油泡椒在儲存過程中受潮、變質或超過保質期，就不能再吃了。
建議大家在購買生泡椒時，要註意生產日期和保質期，按照說明書正確保存。