材料準備:土豆155g，蝦240g，香蔥適量，油3湯匙，料酒2湯匙，醬油2湯匙，鹽1湯匙，糖0.5湯匙。
1.土豆洗凈去皮切片，鮮蝦洗凈去蝦線，小蔥洗凈切段。
2.炒鍋放3大勺油燒熱，放入洗凈的鮮蝦，加入2大勺料酒。
3、翻炒。接下來，加入土豆，翻炒。
4.然後，加入2湯匙醬油。加入1湯匙鹽。
5、加入0.5湯匙糖。炒調料，放入小蔥，土豆炒蝦仁。