紅立魚學名為二長棘鯛,又叫立魚、立花、立仔、板立、長旗。它含多種人體必需氨基酸,刺少,非常適合烹飪,魚肉爽滑鮮嫩,是我們經常會食用的壹種魚類。具有健脾作用,立魚富含維生素和脂肪,營養價值很高,具有健脾養脾的功效。