牛的胃由四個胃腔組成，即瘤胃、網胃、雙瓣胃和皺胃。“瘤胃”的主要功能是儲存飼料和微生物發酵，可以幫助降解纖維物質，促進消化。
“網胃”的主要作用就像篩子壹樣。牛吃草的時候，難免會吃鐵絲、釘子等。網胃主要起過濾作用。