日本豆腐簡介

日本豆腐又稱豆腐，是壹種傳統的來自蛋白質的優質植物食品，營養價值高，價格低廉，深受消費者喜愛。過去，普通的豆腐制品往往存在強度低、脆爛、保水性差的缺點，影響了豆腐制品的銷售。可以大豆為主要原料，GOL為凝固劑，並添加適量的明膠等食品添加劑，克服了以往豆腐生產中的壹些缺點，凍藏保質期可達壹個月以上。