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如何在家煮泥鰍?如何在家煮泥鰍?

材料?

750克泥鰍

2湯匙料酒

5片生姜

糖15g

大蒜5瓣

醬油1勺

5克鹽

2湯匙醬油

2湯匙醋

東北味噌1勺

壹份八角茴香

3個辣椒

如何在家煮泥鰍?

放壹湯匙鹽在水裏半小時。

鍋裏放壹點油。油熱後,放入蔥、姜、蒜、八角、花椒。

燉15分鐘左右,即可出鍋。中間隨時看,不糊鍋。

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