宜賓肥腸湯的做法及配方肥腸湯怎麽做？

1.材料:熟肥腸、姜末、蒜末、紅薯澱粉、高湯(沒有清水)、胡椒粉、鹽和雞精。

2.將肥腸切成無雜質的段，然後用清水洗凈。

3.大蒜剁成蒜泥備用。

4.將姜末和蒜末放入鍋中，將肥腸翻炒片刻，倒入醬油。

5.倒入肉湯(骨頭湯)。

6.煮開後，倒入用水調好的紅薯澱粉。

7.最後加入胡椒粉、鹽、雞精調味。

8.起鍋時加入蒜末。