北京烤鴨和普通烤鴨有什麽區別？

如果烤鴨和烤鴨屬於壹個東西，就是普通話說“烤”，粵語說“烤”，名稱和習慣不同。

但是“廣東烤鴨”和“北京烤鴨”的區別是顯而易見的。北京烤鴨主要是切好皮，包好輔料，蘸醬。廣東烤鴨主要吃肉。在烹飪之前，需要將裸鴨的腹部填滿醬料，以使鴨子更加美味。