豆腐魚頭湯
材料：大魚頭500克，豆腐200克，香菜30克，生姜2片，食鹽適量。
豆腐魚頭湯怎麽做好吃
1、豆腐、香菜分別洗凈，備用。
2、魚頭去鰓，清洗幹凈，燒鍋下油、姜片，將魚頭兩面煎至金黃色。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲1小時，加鹽調味即可。