1、據查詢買購網顯示，蔥姜料酒可以去除肉食以及魚類的膻腥味的同時加大了蔥姜的香味，可以更好的起到去腥的作用。料酒只是起到去腥的作用，不會增香味。
2、蔥姜料酒用途廣泛，可用於腌制食材、調涼菜等，料酒只可用於炒菜。