無油脆皮雞翅
步驟：
1、雞翅用清水泡去血水，洗凈後用廚房紙吸幹水分。用紮孔器或牙簽紮上孔。
2、壹勺料酒+二勺生抽+壹勺蠔油+適量胡椒粉和適量鹽，抓拌均勻，腌制壹小時以上。
3、準備蛋清、澱粉和面包糠。將雞翅裹壹層澱粉、壹層蛋液和壹層面包糠。
4、將雞翅平鋪進空氣炸鍋，180度烤15分鐘，翻面180度烤5分鐘，再翻面200度烤3-5分鐘即可。