2.將紅米放入料理機中，攪拌1分鐘後磨成粉末。
3.大蒜洗凈，切成蒜末備用。
4.將生抽倒入大碗中，加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、老抽、料酒。
5、糖2大勺，鹽少許，紅曲粉，胡椒粉，蜂蜜，蒜末。
6、醬汁加水30ml，倒入鍋中，小火煮至糖融化。