冰糖燕窩粥介紹

冰糖燕窩粥是漢族的名點。冰糖燕窩粥的主料是燕窩和大米。鳥巢是金絲燕和壹些同種鳥類在海邊的壹個洞穴裏用它們吐出的膠狀液體建造的巢。燕窩性平味甘，入肺、胃、腎經，有滋陰潤燥、益氣補中的功效，可治虛損等癥。在古代被列為八珍之壹，是歷代貢品。由於燕窩具有滋陰潤肺、清熱止咳的作用，是高級營養補充品和珍貴藥材，價格昂貴。