食材:山黃雞？輔料:姜片？肥豬肉？
調料:料酒、幹辣椒、味精、雞精粉？
做法:將山黃雞切塊；鍋裏放幾塊肥豬肉，油出來後放雞，然後放料酒，水幹後放姜片和壹勺水，再放幹辣椒、鹽、味精、雞粉燉至水差不多幹了，再出鍋。