1.？開水等於雞爪，1勺料酒，半勺豆瓣醬，2勺醬油，1勺蠔油，1勺辣椒粉，1勺醬油，1勺生抽，半勺糖。
2.？像這樣抓螃蟹的話，把這壹塊切下來清洗幹凈，中間切掉。
3.？玉米澱粉，中火煎3分鐘。
4.？中火燉雞爪20分鐘，加入喜歡的配菜和螃蟹，蓋上鍋蓋繼續燉8分鐘，撒上芝麻、蔥花和小米椒，即可食用。