佐料
薄皮青椒
三
面筋
1
鹽
適量的
油
水
1/4碗
步驟
1.將青椒切絲。
2.將面筋沿著紋路撕成大小均勻的小條。
3.鍋底放油，先小火煸炒青椒。
4.放入面筋，翻炒幾下，撒壹點水，加鹽翻炒均勻。汁液晾幹後，就可以裝盤了。
技巧
面筋很容易糊，攪拌均勻就可以做盤了！