配料:豆幹、辣椒和大蒜
1:蔬菜準備:豆角去頭尾後，選擇切斷，洗凈焯壹下，幹辣椒泡壹下切掉，蒜拍壹下切沫。
2:將熱油放入焯水的豆角中，慢炒至豆角表皮微焦(虎皮出來)，然後中間倒入蒜和辣椒，中火翻炒！
3:加入調料(壹勺鹽+壹勺生抽)，中火翻炒，翻炒均勻後上桌。