牛國起源於江西贛州客家話“牛果辣椒”，“牛國辣椒”，“牛角辣椒”，因形似牛角，又像辣椒而得名，有炒著吃，涼拌，燒烤等多種吃法，江西地區特色小吃。
牛國是西周牛醫先生的封國，這支牛姓屬以國為姓。
1.浸種時間宜在計劃播種前4-5天，浸種2天，催芽2-3天。如果發芽時約有10%的種子呈白色，則可以播種，但如果因為其他原因不能播種，則發芽後的種子必須放入冰箱冷藏。
2.壹般而言，常規品種的秧苗應在播種後65，438+00 ~ 65，438+05天內匯集，秧苗出苗的延遲或提前也要視氣溫等因素而定。