昂公魚表面發黃可以吃嗎？

刺魚身上的黃色是無害的，可以放心食用。刺魚壹般指黃顙魚，又名黃、黃骨聰、昂公魚。

棘魚廣泛分布於中國東部的太平洋水系，白天臥，晚上出。刺魚的做法簡單，可供選擇的方式很多，但營養價值豐富。