但是隨著我們生活水平的提高，面條就有了粗細之分。院子裏彌漫著老壹輩炒蓧麥的味道。粗燕麥面是蘿蔔，顏色較重，富含維生素C粗纖維。細燕麥粉是將蓧麥去皮加工成細燕麥粉，顏色潔白，質地細膩，非常好吃，年輕人都喜歡。不管是粗的還是細的，燕麥粉的味道都很純正。如果嘗起來像唾液，說明燕麥粉如果儲存不當，加熱，是不能食用的。