如何在烤鴨架上煲湯北京烤鴨架上煲湯的簡單方法。

1，原料:鴨骨架1，鴨頭1，鴨翅2個，黃瓜1，花生油，味精，精鹽，料酒，白胡椒，醋，香菜，香油。

2.做法:鴨架、鴨頭、鴨翅加適量水，大火煮30分鐘，做成鮮湯。黃瓜切片，芫荽切碎。

3.炒鍋內熱少許底油，下花椒翻炒數下，煮料酒，放入鮮湯、精鹽、黃瓜片，煮沸後撇去浮沫，加入味精，滴醋，淋香油，撒上香菜粉，倒入大碗中。