2、紫色就是紫薯冰粉:10斤水燒開，不低於90℃，將紫薯磨成泥，加入3斤開水冰粉攪拌，放入盆或大碗中放涼。
3.將抹茶粉和冰粉加入3公斤沸水中，攪拌，放入盆中冷卻。
4.將準備好的冰粉放入冰箱冷凍4小時，食用時加入蜂蜜和準備好的琵琶醬。