1、陳皮是植物橘子的幹燥成熟果皮，其味苦，味辛，性溫，其中含有揮發油、黃酮類物質等，它可以在壹定程度上幫助消耗體內的油脂，促進脂肪的分解，從而起到壹定的減肥作用。
2、但是陳皮減肥效果十分有限，壹般多與其他具有消脂減脂作用的食物或藥物壹同泡水飲用，如：山楂、荷葉、烏梅等。