大米有哪些種類？

大米有六種，分別是大米、黑米、糯米、糙米、小米、薏米。

2.以大米為例，大米主要是經過清洗、去殼、碾米、精加工等壹系列工序制成的成品。稻米的胚和糊粉層含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需營養。大米是南方人的主要食物。