1.可以在不影響營養的情況下，用有熱水的鍋，然後把容器裏的湯放在熱水裏燙壹下，會快壹點。如果第二天想吃這個湯，前壹天晚上放在保鮮地板上，第二天就解凍了。3.如果時間不急，用微波爐解凍，但可能會損失湯的營養。
脆皮清湯是四川省的傳統地方菜，屬於川菜。主要食材有豬肉、雞蛋、豆幹粉、白蘿蔔等。