材料
胡蘿蔔200g，豌豆200g，姜2片，1茶匙鹽(5g)，1茶匙香醋(5ml)，2湯匙油(30ml)。
工作方法
1，胡蘿蔔切成豌豆大小的方塊。之後，將胡蘿蔔丁和豌豆放入沸水中煮1分鐘，然後取出。
2.將炒鍋中的油加熱至七成熱，放入老姜片炒香，然後放入胡蘿蔔丁和豌豆粒炒至熟。加入香醋和鹽翻炒均勻。