每100g燒餅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的18%。
每100克燒餅含碳水化合物48.81克,脂肪1.47克,蛋白質9.50克,纖維素0.1.3克。1餅幹所含的熱量需要爬樓梯62.9分鐘才能消耗完。