2.準備兩個青椒。
3.去掉辣椒蒂，從中間切開。
4、鍋裏放花生油，把辣椒炒到兩面金黃，辣椒肉變得很軟。
5.放入蒜泥中做成辣椒醬。
6.將米醋、香油、雞精、鹽倒入小碗中，攪拌均勻，打成汁。倒入蒜臼中繼續搗勻。
7.辣椒醬搗碎後，放入小碟中，壹盤炸好的辣椒醬就做好了。