三門青蟹生命力很強，只要把它的大爪子紮起來，放在用網袋和紙箱通風的容器裏，就可以運輸。夏季應存放在陰涼處，潑水防止脫水，洗滌後不能存放；在冬天，它被包在谷殼或幹草中以防凍壞。經過上述處理後，三門灣的鋸緣青蟹至少能存活6天。
如果它死了，就放在冰箱裏。