1.炒狗肉:將煮好的狗肉切兩次，青椒切段，鍋裏放油，炒狗肉3分鐘，加糖、醬油、香菜調味，然後出鍋裝盤。
2.狗肉回鍋:將經過兩次加工的熟狗肉切片，鍋中放油，將狗肉放入鍋中煸炒至出油，放入青椒和蒜，加鹽和雞精調味。這樣的狗肉很好吃。