將玉米放入水浸泡池中，加入1-3%酵母粉，在30-50℃發酵3-7天，然後送入磨漿機粉碎成玉米漿，再通過振動篩將篩上部分的皮和肚臍去掉，脫水，然後將含水量為30%左右的濕面條放入面粉擠壓機擠壓，面粉擠壓機機頭溫度為50-70。擠壓的玉米面條被冷卻、稱重和包裝以生產該方法的產品。