輔料:食用油10 ml，大蒜50g，白胡椒5g，鹽5g，澱粉50g。
做法如下:
1，青椒去內膽，洗凈切絲。
2.豬肉切絲，加入白胡椒粉、鹽、澱粉，腌制2分鐘。
3.鍋裏放食用油，放入大蒜炒香，倒入肉絲炒勻。
4.肉絲半熟後，倒入青椒翻炒均勻。
5、裝鍋，可以做青椒絲了。