配料:大白菜、蔥、蒜、小米。
練習:
1.大白菜洗凈，撕成小塊。將大蒜、小米和辣洋蔥切成小塊。
2、醬料:2勺醬油+2勺陳醋+1勺蠔油+半勺糖+少許鹽+1勺澱粉+2勺水攪拌均勻。
3.在鍋裏炒香蔥和蒜，把白菜炒軟，澆上醬汁，再把蔥放火上收汁。