如何自制鄉巴佬蛋？

鄉巴佬蛋經過多次腌制，達到將腌制的風味滲入其中的效果。想吃的話，這樣做:先把雞蛋沖洗幹凈，煮到七成熟，剝去外殼；在煮雞蛋的小鍋裏加入醬油和紅燒肉包，加入雞蛋燉20分鐘，然後取出，放涼，放入冰箱，第二天再放入昨天的紅燒肉中20分鐘，放涼，冷藏過夜，重復3-4次，就可以吃到自己的鄉巴佬了。