2.將魚肚浸泡在清水中，直至完全變軟。
3.將魚肚切塊，放入處方外的姜蔥沸水中1分鐘。
4.撈起擰幹水備用。
5、頭蘑用清水泡幾下洗幹凈，撕成小朵。
6、豬骨塊。
7.鍋中放入適量的水，加入豬骨、猴頭菇、姜片煮1小時。
8.將魚肚煮1小時，加鹽調味，關火。