山姆會員店的芝士夾心餅幹是由福建省新星食品有限公司生產的。福建省新星食品有限公司是壹家專業的OEM餅幹代工企業，合作的品牌無數，除了山姆，像三只松鼠、百草味等零食品牌也是它的客戶。
芝士夾心餅幹是以無鹽黃油、車達奶酪、雞蛋、砂糖、低粉、黃金芝士粉為材料制作而成的壹道菜品。