大年初壹，北方人愛吃餃子，南方人吃湯圓。茴香餡的餃子養胃健脾，有利於消除脹氣，潤腸通便，清潔腸道。所以大年初壹在餃子裏吃茴香很好。
元旦是指春節，即中國農歷新年，俗稱“春節”、“新年”、“除夕”。是壹個融新舊為壹體，祭神祭祖，祈福辟邪，親友團聚，歡慶娛樂，美食的民間節日。