有什麽可以代替成粉？

1，成粉可以用生粉代替。承粉又叫承面、承粉、聽粉、麥澱粉。是壹種無麩質面粉，成分是小麥。可用於制作各種小吃，如蝦餃、粉絲、腸粉等。這是加工過的面粉。用水漂洗後，面粉中的面筋與其他物質分離，面筋變成面筋，剩下的就是面了。

2.可以用玉米澱粉代替玉米澱粉。成粉是小麥澱粉，小麥澱粉和玉米澱粉性質相似，都是谷物澱粉，壹般可以替代。