主料：雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒
做法
1.首先把花椒和鹽放在鍋裏炒，等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2.然後放壹些酒壹塊腌，壹點點就可以。
3.腌壹天，放點姜，蔥蒸熟就可以了，蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。