食材:豆腐腦(泡豆)，小米辣，蔥，蒜。
具體步驟:
1，豆泡對半切，小米切段，蔥切段，蒜切碎。
2.加入洋蔥、大蒜和小米炒香。倒入切好的豆腐，翻炒均勻。加入壹勺醬油和壹勺蠔油。
3、加入壹碗水，水燒開後加入少許鹽和雞精，大火煨2-3分鐘，將蔥花倒入鍋中。