椰子被稱為植物乳。真的和牛奶壹樣營養嗎？

椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養成分。，具有補虛扶正、益氣祛風、消疳積殺蟲之功效，能滋潤面部、益人元氣、耐久饑，治療小兒絲蟲病、姜病。椰子水具有滋補、清熱解暑、止渴的功效，主要用於暑熱津虧引起的口渴。