輔料:鹽。
腌豆如下:
1，帶食材買的鮮豆，放在壹些鹽裏泡3個小時。
2.瀝幹後在容器中加鹽，根據個人口味添加，腌制壹天。
3.把鹽水瀝幹，和水辣椒拌勻！胡椒根據自己的口味。
4.封好後，用塑料袋封住瓶口，然後往瓶口加水，封好。大概要吃2天！
5.泡菜豆成品如下圖所示。