需要提前準備的材料有:雞蛋19個，八角3個，桂皮適量，花椒40個，丁香6個，香葉5片，生姜1片，幹辣椒2個，鹽10g。
1.第壹步:將調料在水中煮3分鐘左右，離火。
2.洗雞蛋。
3.用開水腌制2天。
4.水開後將鹹蛋煮1分半鐘。
5.立即取出煮好的雞蛋，放入烤盤。
6.放入微波爐，中火烤8分鐘。
7.取出外殼，完成。