2，它的熱量不高，主要是米飯和雞蛋加壹些鹽做成的。它還富含蛋白質、氨基酸和碳水化合物。適量吃蛋炒飯，可以增強人體免疫力，增加飽腹感，減少氣血不足引起的全身疲勞。但需要註意的是，雞蛋炒飯吃多了可能會導致腹脹，建議不要吃太多。建議在制作過程中少放鹽，防止血壓升高。