1、新鮮薄荷洗凈切碎，放入沸水中焯壹下，加入少許鹽和香油，做成薄荷湯。薄荷湯提神、解毒、降火，是非常好的清熱解毒湯。
2.妳可以用薄荷葉煎雞蛋。
3.薄荷的葉子也可以用來做魚。
4、薄荷葉可涼拌，薄荷葉洗凈後，直接涼拌雞絲或素拌。
5、薄荷葉洗凈、曬幹，可用來泡水喝，能祛風、清熱解毒。