差不多蝦尾寬5厘米,長13厘米。蝦鉗長8厘米,寬6厘米。
波士頓龍蝦，別名美洲螯蝦、波士頓龍蝦等，屬海螯蝦科螯龍蝦屬的節肢動物，生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。