請問橄欖菜怎麽做成好吃的鹹菜？

黑橄欖的傳統加工烹飪工藝是:將青橄欖洗凈，用清水浸泡，濾出酸水，然後挑選鹽漬的酸菜葉，用菜刀剁碎，將橄欖和酸菜葉放入鍋中，加入花生油和適量的鹽，用文火煮至幾乎爛透，加入剁碎的紅辣椒、大蒜、少許芝麻和花生仁，再加熱煮至650℃左右。