根據查詢網易網顯示，2016年1月，陜西油潑面、肉夾饃入選陜西省第5批非物質文化遺產名錄。
油潑面是陜西當地的特色美食，據說距今有三千多年的歷史了。其實油潑面早在秦漢時期就有，但是那時候還不叫油潑面，而是叫湯餅。