煎餃怎麽才能不粘在壹起？

1.先用牙簽在元宵上紮4-5個孔(不用解凍也不用煮)，不要太深，摸到餡就行(太深了，後面煎的時候應該會漏餡)。這樣可以防止炸的時候爆炸和漏油！

2.大火，油七分熱的時候，去鍋。

3.元宵煮好後轉小火，用木勺翻面，元宵煎至金黃色，上面有氣泡時取出。壹盤金炸元宵就可以了！

吃的時候要小心，餡料燙嘴！！